CƠM XÁ XÍU HỒNG KÔNG

Thành phần chính: Ba chỉ heo nướng, sốt xá xíu, củ sen, khoai tây, cà rốt và bông cải xanh.

Giới thiệu: Ba chỉ heo tẩm ướp với sốt xá xíu trong thời gian dài trước khi đem nấu bằng phương pháp sous vide. Kết thúc quá trình nấu thịt được phết lại 1 lớp sốt xá xíu và khò trực tiếp trên lửa tạo nên một hương vị nồng nàn nhưng không kém phần đặc trưng của món xá xíu truyền thống.Rau ăn kèm bao gồm củ sen, khoai tây, cà rốt và bông cải xanh (có thể thay đổi theo mùa).